Шницель из индейки

Нам понадобится:

Филе индейки Дамди Ет 600 гр

Кукурузная мука 100 гр

Пшеничная мука 40 гр

Яйца 1 шт.

Растительное масло 0.5 стак.

Паприка 2 чайн.л.

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Подготовить ингредиенты. Филе индейки нарезать ровными пластинами толщиной 1 см и слегка отбить мясо с двух сторон. В миску разбить яйцо, влить 2 ст. л. воды, всыпать щепотку соли. Слегка взбить все венчиком до однородности. Муку смешать с паприкой, черным молотым перцем и солью. Перемешать. Каждый ломтик индейки обвалять с двух сторон в пшеничной муке. Затем обмакнуть в яичную смесь. И обвалять в кукурузной муке. Обжарить шницели на растительном масле до появления золотистой корочки примерно по 5 минут с каждой стороны.