Тушеная гузка индейки с овощами

Нам понадобится:

Гузка индейки Дамди Ет - 400 г

Лук репчатый - 1,20 шт.

Картофель крупный - 4 шт.

Морковь - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчик

Помидор - 2 шт.

Укроп - 0,40 пучок

Петрушка - 0,40 пучок

Томатная паста - 1,20 ст.л.

Прованские травы - 1,20 ч.л.

Кинза - 8 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Лук, картофель, морковь и чеснок очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, картофель и помидоры – крупными, морковь – брусочками, чеснок измельчите. Укроп и петрушку мелко нарежьте. Выложите гузки в сотейник и обжаривайте, помешивая, 5–10 минут. Когда они немного подрумянятся, добавьте лук, томатную пасту, 100 мл воды и тушите 10 минут. Затем добавьте морковь и картофель, перемешайте и тушите еще 30 минут. Добавьте помидоры, прованские травы, посолите, поперчите и тушите 10 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавьте чеснок и зелень. Подавайте, украсив листиками кинзы.